日月魚鮑螺片湯

日月魚鮑螺片湯

功效:明目護肝 補腎滋陰 針對眼睛乾澀 (特別適合經常使用電子產品及捱夜的人)

*日月魚對眼部疾病視力不清等均有療效，對肝腎陰虛的長者亦有一定療效

( 煲10碗水,4人份量)

材料 : 日月魚 鮑螺片 杞子 元肉白蓮子 龍牙百合 淮山 腰果

簡單做法:

1.先將肉清洗,百合，白蓮浸軟(間中有蓮子芯怕苦可去掉)
2.然後將肉洗開血水,切成塊,日月魚拆繩,其他材料洗淨備用
3.將所有材料連肉放入煲內，倒入10碗水，煲1.5小時
落鹽調味後完成。

注:因為百合易滾溶,如想湯更清,浸軟可最後15分鐘才煲湯。